Zelfgemaakte pizza met seizoensgroente

door Jannie

Pizza kun je heerlijk met je handen eten en dat vinden kinderen vaak erg leuk. Door hem helemaal zelf te maken, wordt deze maaltijd ook nog eens gezond. Bij ons thuis is dit een echte verjaardagsmaaltijd waarbij de kinderen zelf beleg over de pizza mogen strooien.

 

Pizzabodem:

400 gram volkoren bloem
8 gram gist (of 1 zakje)
2 theelepels zout
Italiaanse kruiden (niet te weinig)
2 dl lauwe melk
6 eetlepels olijfolie

Meng eerst de bloem, gist, kruiden en zout goed door elkaar. Maak een kuil in dit mengsel en giet de olijfolie en melk hier voorzichtig in. Kneed tot een soepel deeg. Dek het geheel een uur af om het te laten rijzen. Kleed het nogmaals door. Rol het deeg uit tot je gewenste vorm (rechthoek voor op een bakplaat of traditioneel rond). De bodem moet tussen de 4 en 9 millimeter dik zijn. Laat de bodem nog een kwartier rijzen onder een theedoek. Verwarm nu de oven vast voor op 200 graden (hetelucht).

 

Pizzavulling:

2 kleine potjes tomatenpuree
2 tomaten
1 bakje champignons
1 paprika
350 gram seizoensgroenten
Handvol verse basilicum en andere verse kruiden
Peper
250 gram vers geraspte kaas (je kunt ook verschillende soorten kazen gebruiken)

 

recept zomerpizza

 

Smeer nu de bodem in met de tomatenpuree. Dit kun je bijvoorbeeld doen met een boterkwastje of de bolle kant van een lepel. Omdat tomatenpuree zout bevat, kun je ook crème fraîche gebruiken voor kinderen tot 1 jaar (of voor de variatie). Snijd de tomaten, champignons en paprika tot schijfjes en bestrooi de pizza hiermee. Maak ook de seizoensgroenten klein en strooi dit over de pizza (sommige groenten moet je eerst kort voorkoken). Wij gebruikten verse kapucijners. Strooi nu de verse kruiden over de pizza en eventueel wat verse peper. Bovenop komt de geraspte kaas.
Zet de pizza in de oven voor 30 minuten.

 

recept voor homemade pizza

recept zomerpizza

verse pizza uit de oven

Boekentips

Word lid

In onze fijne online community verbind je met gelijkgestemden

Verder lezen

Zo kan je kind helpen in de keuken

Zo kan je kind helpen in de keuken

Leuk hoor, helpen in de keuken. Maar hoe regel je dat nou, zonder dat de boel in chaos eindigt, er tere vingertjes in plakjes gaan of kleine hoofdjes van het aanrecht kukelen? Want dat het goed is voor kinderen om mee te helpen in de keuken, is best logisch. Niet...

Labeldoekje voor de zintuigen van je kind

Labeldoekje voor de zintuigen van je kind

Dit labeldoekje heeft veel uitdagends te bieden voor de zintuigen. Door het plastic zakje dat erin zit, kraakt het doekje. De kleurtjes zijn fel en contrasterend, wat interessant is om te zien en de stofjes voelen allemaal anders vanwege de verschillende structuren....

13x Zo word je een hippie

13x Zo word je een hippie

Nu we ons op de redactie ter voorbereiding op hét festival elke dag helemaal onderdompelen in het flowerpower tijdperk komen we steeds meer in de hogere hippie sferen. Pakken we de jaren zestig idealen erbij dan blijken we stiekem al best wel...

Speciaal voor kinderen: Maak een rariteitenkabinet!

Speciaal voor kinderen: Maak een rariteitenkabinet!

Vinden jouw ouders je soms een beetje raar? Moet je al die dingen die je op straat vindt meteen weggooien? Vinden ze dode beestjes vies? Lees dan vooral even door want wij weten hoe leuk het is om soms raar en vies en een beetje vreemd te zijn! Wij hebben een heel...

15 Herfstboeken om voor te lezen

15 Herfstboeken om voor te lezen

Wat is er in de herfst nu fijner dan je samen op de bank te nestelen en de tijd te verliezen met een mooi boek? Terwijl wind en regen om het huis gieren, zit je fijn bij elkaar met een zelfgemaakt warm drankje en herfstig hapje binnen handbereik. Beter wordt het niet....

Zwierige rokjes in een handomdraai

Zwierige rokjes in een handomdraai

Het zonnetje schijnt, vakanties staan voor de deur; dat vraagt om een stapel vrolijke rokjes die lekker dragen. Met deze supersnelklaarbeschrijving maak je in een dag een nieuwe garderobe voor je dochter. Nodig voor maat 62-128een kwart tot halve meter stofeen...

GRATIS EDITIE KIIND

Lees Kiind stiekem lekker gratis. Download editie OER! Je ontvangt meteen ook de nieuwsbrief vol inspiratie - waarvoor je je ieder moment kunt uitschrijven.

Het is gelukt, we gaan een mail naar je typen! (check ook je spamfolder)

0