Peuterkoekjes van graan, sesam en honing

door Sandii Zachte

Dit is een lekker koekjesrecept die niet al te zoet is en wel redelijk voedzaam. En uiteraard is het niet alleen voor peuters!

 

Ingrediënten:

400 gram volkorenmeel

2 el kaneel

250 gr roomboter

50 gram honing

20 gr sesamzaad

 

Bereidingswijze:

Men neme een peuter, wast diens handen, doet hem een schort aan en geeft hem een kom. Het is handig als de roomboter al even uit de koelkast is. In de kom gaan alle ingrediënten, maar het is het leukste als je overal een heel ritueel van maakt. Bak zelf de sesamzaadjes lichtbruin in een klein beetje olie.

peuterkoekjes recept

Laat je peuter zich uitleven met de zachte boter en een niet-scherp mes. Voor het kneden is het namelijk handig als de boter in kleine stukjes is gesneden. Laat je kind dit samen met de honing kneden. De sesamzaadjes kunnen uitgestrooid worden in het deeg en de kaneel mag met veel precisie als bruine sneeuw over het mengsel worden verspreid.

peuterkoekjes recept

Als je een mooie bal hebt gemaakt van het deeg, kan het uitgerold worden. Strooi daarvoor eventueel wat meel over de tafel. Laat je kind ook lekker rollen! Wij maakten er kleine balletjes van, die vervolgens vakkundig werden aangestampt, maar je kunt uiteraard eindeloos variëren op de vorm.

 

Bak kleine koekjes in 15 minuten en op 210 graden gaar.

 

Variatietip: Wij deden er ook nog wat zemelen doorheen, om het extra vezelrijk te maken.

peuterkoekjes recept

Boekentips

Word lid

In onze fijne online community verbind je met gelijkgestemden

Verder lezen

Mijn kind is niet dik, waarom zou ik op voeding letten?

Mijn kind is niet dik, waarom zou ik op voeding letten?

Kinderen eten te vet, te zout en te zoet. Dat stelt Foodwatch in hun rapport over kindermarketing van ongezonde voeding. Op dit moment gaat er een petitie rond waarin de overheid wordt opgeroepen om deze vorm van marketing te stoppen. Goede zaak, zou je denken. Alleen...

Zo kan je kind helpen in de keuken

Zo kan je kind helpen in de keuken

Leuk hoor, helpen in de keuken. Maar hoe regel je dat nou, zonder dat de boel in chaos eindigt, er tere vingertjes in plakjes gaan of kleine hoofdjes van het aanrecht kukelen? Want dat het goed is voor kinderen om mee te helpen in de keuken, is best logisch. Niet...

Docu Vleesverlangen: geef je je kinderen wel of geen vlees?

Docu Vleesverlangen: geef je je kinderen wel of geen vlees?

‘Ja, nou, ik had nu eigenlijk tijd maar toch weer niet. Kunnen we het over een half uurtje nog eens proberen?’ … ‘Ik zet nét mijn fiets op slot, nog 5 minuten! Ik bel jou wel!’ Documentairemaker Marijn Frank heeft het druk. Eenmaal op haar bank geploft belt ze me...

Kunstmatige voeding

Kunstmatige voeding

Kunst hoort in een museum. Of op straat – ik ben dol op goede streetart. Of in leuke kleine artistiekerige winkeltjes en marktjes. Maar niet op je bord. Waarom eten we dan toch zo vaak kunstvoeding? Er ligt een hoop bewerkt spul in de winkels. Van sommige dingen is...

Een lactatiekundige hoort in het basispakket thuis

Een lactatiekundige hoort in het basispakket thuis

Als je borstvoeding geeft, kun je tegen allerlei vragen aan lopen. Dat komt op dit moment voor je eigen rekening. Dat werpt een drempel op. En dat is vreemd, heel vreemd. Zorg van een lactatiekundige in het basispakket van elke verzekeraar zou een heel logische stap...

Wat is gezonde voeding voor mijn baby?

Wat is gezonde voeding voor mijn baby?

Nina Akerboom woonde de lezing bij van Nienke Gottenbos - De Groene Vrouw - op het Kiindfestival. Een belangrijk thema waar ze over vertelde, is: wat is gezonde voeding voor mijn baby? Gezonde voeding voor je baby, daar kan Nienke heel kort over zijn. Echt voedsel,...

LEES GRATIS HET INTERVIEW MET ALFIE KOHN

Het interview met de grondlegger van het onvoorwaardelijk opvoeden in je mailbox? Je ontvangt meteen ook de Kiindnieuwsbrief vol inspiratie (uitschrijven mag).

Het is gelukt, we gaan een mail naar je typen! (check ook je spamfolder)

0