Het belang van een goed ontbijt

door Christel Rengers

In China kennen ze het gezegde; ontbijt als een keizer, lunch als een koning en dineer als een bedelaar. En wie kent niet het uitgebreide Engelse ontbijt? Het ontbijt wordt wel de belangrijkste maaltijd van de dag genoemd. Logisch, als je bedenkt dat een goed ontbijt de hersenen voorziet van glucose. Dit zet het lichaam aan het werk. Je hebt immers vele uren niets gegeten en de spijsvertering moet weer op gang komen. Het ontbijt functioneert dan als het ware als een wekker voor het lichaam.

Ontbijten en schoolprestaties

Door het eten van kleine porties gedurende de dag blijft de bloedsuiker op peil en blijven de hersenen efficiënt werken. Het geeft je lijf een goede start en zorgt ervoor dat je je kunt concentreren. Dit geldt vooral voor kinderen, die in vergelijking met volwassenen sneller door hun glusocevoorraad heen raken. Eet je suikerrijke producten dan vliegt je glucosespiegel op en neer. Het snelle stijgen en dalen zorgt voor verminderde concentratie en maakt kinderen moe. Vandaar dat een goed ontbijt en gezonde tussendoortjes  zorgen voor betere schoolprestaties. Daarnaast zorgt de plotselinge stijging met daarna een snelle daling voor stemmingswisselingen en prikkelbaarheid. Dit komt de gezelligheid niet ten goede.Ongeraffineerde en complexe koolhydraten houden de glucose op peil. Denk hierbij aan volkorenproducten, aardappelen, peulvruchten, bruine rijst en groenten.

Ontbijt en overgewicht

Een groot nadeel van niet ontbijten is dat je sneller grijpt naar tussendoortjes gedurende de dag. En dat zijn dan meestal niet de meest gezonde hapjes. Met name oudere kinderen kopen op school of in de supermarkt suikerrijke snacks. Kleinere kinderen moeten het doen met de tussendoortjes die ouders meegeven. Helaas zijn dit vaak ongezonde repen en koeken die de glucosespiegel laten pieken en maar tijdelijk een vol gevoel geven. Een hele ochtend concentreren op school wordt dan lastig. Terwijl een ontbijt met langzame suikers zoals in volkoren producten je voor langere tijd een verzadigd gevoel geeft. Niet ontbijten kan overgewicht in de hand werken.

Een goede gewoonte

Gewoontes kun je aanleren en dit geldt ook voor het ontbijt. Als ouder geef je hierin het goede voorbeeld. Wanneer je de tijd neemt om samen aan tafel te zitten en te ontbijten wordt het een fijn en vanzelfsprekend ritueel. Naast een gezellig begin van de dag eet je ook bewuster en rustiger aan tafel. Het helpt ook om de televisie uit te laten.

Wat eet je dan?

Niet iedereen vind het gemakkelijk om ’s ochtends een zwaar maal te eten. Gelukkig hoeft een gezond ontbijt niet per se uit een volkoren boterham met kaas te bestaan. Je kunt ook (volle) yoghurt met vers fruit of muesli eten, een smoothie van fruit, melk met wat ontbijtgranen erdoor geroerd, een zelfgemaakte volkorenmuffin, een bordje pap zonder suiker of havermoutpap. Deze laatste week je de nacht ervoor in water en kook je ‘s ochtends een minuutje met half water, half melk. Met wat vers sap erbij heb je zo al een heleboel voedingsstoffen binnen gekregen. Het gezegd luidt niet voor niets: verandering van spijs doet eten. Dat geldt ook voor het ontbijt.

Meer weten?

Altijd al eens willen zien waarmee men in de rest van de wereld ontbijt? Hier zie je foto’s uit 50 verschillende landen.

Boek Brainfood for kids | Nicola Graimes | ISBN 9789058712653 

Monkey Platter: laat je koter kiezen!

Boekentips

Word lid

In onze fijne online community verbind je met gelijkgestemden

Verder lezen

Donormelk, heel gewoon

Donormelk, heel gewoon

Borstvoeding is de meest logische voeding voor een pasgeboren baby. Je voorziet je kindje daarmee in alles waar het fysiologisch behoefte aan heeft en waar het natuurlijk of van nature op geprogrammeerd is. Er bestaan ook situaties waarin dit niet zo vanzelfsprekend...

5 x geen reden om te stoppen met borstvoeding

5 x geen reden om te stoppen met borstvoeding

De belangrijkste redenen om te stoppen met borstvoeding werden in 2015 wetenschappelijk onderzocht door TNO. Als wij het lijstje zien, denken we alleen maar: sjonge, wat zonde. Er is veel meer mogelijk.  Belangrijk voor je verder leest: aan iedereen die gestopt is met...

Zo kies je de juiste maat bh

Zo kies je de juiste maat bh

Een goed passende bh is extra belangrijk als je borstvoeding geeft. De meeste vrouwen dragen níet de juiste maat. Deze stappen helpen je om de perfecte bh te vinden: - Als eerste moet je kijken naar de omvang van de BH. Meetlint mag het raam uit: passen is het devies!...

Column: Lekker lui

Column: Lekker lui

‘Het is zo gezond hè’, zeg ik, ‘Het schijnt dat ze minder kans op allergieën hebben, en lichaamscontact is ook héél belangrijk, vooral in het begin’. Als jonge moeder heb ik toch maar mooi heel bewust de keuze gemaakt...

Informatievoorziening over borstvoeding

Informatievoorziening over borstvoeding

Ondanks dat 79 procent van de vrouwen in 2005 met borstvoeding startte, gaf slechts 25 procent na zes maanden nog borstvoeding. Verbazingwekkend, aangezien keer op keer bewezen wordt dat moedermelk heel gezond is. De informatievoorziening rondom borstvoeding speelt...

Suiker, zout en witmeel

Suiker, zout en witmeel

Voor ouders is het soms moeilijk in te schatten wat wel en niet goed is voor je kind. We worden al jaren doodgegooid met voedingsadviezen, maar meestal gaat het hier om dieetadviezen. Zo gaan er bij veel mensen alarmbellen rinkelen bij producten met veel vet. Kleine...

DOWNLOAD GRATIS EBOOK

Lees 'Zo bereid je je voor op je baby'. Je ontvangt meteen onze zinnige nieuwsbrief (waarvoor je je uiteraard op ieder moment kunt uitschrijven)

Het is gelukt, we gaan een mail naar je typen! (check ook je spamfolder)

0