Biologisch eten beter voor je gezondheid

door Christel Rengers
Marije Denekamp

Overstappen op biologische producten zou je als consument sterker moeten gaan overwegen, schrijft de The Telegraph. Want pesticiden blijken gevaarlijker dan tot nog toe was gedacht.

Pesticiden en de hersenontwikkeling

Onderzoek, gepubliceerd door het Europese parlement, waarschuwt voor beschadiging aan de hersenen. De grootste risicogroepen zijn kinderen en zwangere vrouwen. Bij beschadigingen moet je denken aan een verlaging van het IQ en een negatieve invloed op de cognitieve ontwikkeling. Daarnaast vermoedt men steeds meer dat de chemicaliën ook kanker en vruchtbaarheidsproblemen kunnen veroorzaken. Volgens het rapport is er van minstens 100 verschillende pesticiden bekend dat zij nadelige neurologische effecten hebben bij volwassenen. Men stelt dat daarom aangenomen moet worden dat deze pesticiden ook negatieve effecten kunnen hebben op het nog groeiende kinderbrein.

Pesticiden negatieve effecten op het nog groeiende kinderbrein

De onderzoekers raden aan het eten van bespoten fruit en groenten te verminderen. Dat geldt in het bijzonder voor zwangere vrouwen en kinderen. De onderzoekers maken zich in het bijzonder zorgen over het zogenoemde ‘cocktail effect’. Want we worden niet aan een paar stoffen blootgesteld, maar aan meerdere tegelijk. De precieze invloed van een dergelijke cocktail is nog onvoldoende bekend, zo schreven we eerder al. Want een lage dosis stoffen die los van elkaar geen effect hebben, kunnen dat gecombineerd ineens wel hebben.

Biologisch boeren voor een gezond voedselsysteem

Dat biologische producten minder pesticiden en antibiotica bevatten, komt volgens de onderzoekers de algemene gezondheid alleen maar ten goede. Co-auteur professor Philippe Grandjean benoemt dat de blootstelling aan sommige pesticiden in Europa tegenwoordig hoger is dan in de Verenigde Staten. Daar hebben drie grote studies aangetoond dat de hersenfuncties van kinderen verminderen wanneer de moeder tijdens de zwangerschap blootgesteld is geweest aan pesticiden.

Meer biologisch boeren

Volgens Grandjean zouden we de hersenontwikkeling van onze kinderen niet moeten riskeren vanwege een soort kortzichtigheid over de voordelen van onze huidige voedselproductie. Beleidsmakers zouden de werkwijze van de biologische boeren meer moeten introduceren bij de agrarische sector. Daarnaast zouden we de biologische werkwijze moeten blijven onderzoeken voor de ontwikkeling van toekomstige gezonde voedselsystemen, zo stelt hoofdauteur en assistent Professor Axel Mie. Voor biologische boeren is dit natuurlijk bijzonder goed nieuws.

Altijd al eens willen zien hoe een bioboer te werk gaat? Op 17 en 18 juni kun je een kijkje komen nemen op het boerenbedrijf. 

Meer lezen

Goed vies, M. Shretreat-Klein

Researchers recommend use of organic agricultural practices for human health

Chemische stoffen doen meer kwaad dan gedacht

Gifvrije verzorging voor fris-en-fruitige kinderen

De tofste lente- en zomeruitjes met je gezin

 

Boekentips

Word lid

In onze fijne online community verbind je met gelijkgestemden

Verder lezen

Alles wat je moet weten over teken

Alles wat je moet weten over teken

De natuur ingaan is naast genieten ook oppassen geblazen. De teek maakt namelijk haar opmars in Nederland en deze kleine, spinachtige parasiet draagt steeds vaker bacteriën en virussen bij zich waar mensen en dieren flink ziek van kunnen worden. De bekendste door...

Leer kinderen wat ze eten (zodat ze opgroeien tot betrokken mensen)

Leer kinderen wat ze eten (zodat ze opgroeien tot betrokken mensen)

'Wat als het dier dat ik eet, een vriend is van een dier dat ik ken?’ Zorgelijk keek onze zoon ons aan, die zomeravond jaren geleden. Een paar dagen eerder hadden we twee kuikentjes in huis gehaald om groot te brengen en nu lag er een stukje kipfilet op ons bord....

Hooikoorts: Allergisch voor pollen

Hooikoorts: Allergisch voor pollen

Het is lente en daarmee voor de meesten van ons een feest om naar buiten te gaan. Maar heeft jouw kind in voorjaar en zomer last van rode, jeukende ogen, een loopneus en veelvuldig niezen? En sta jij voortdurend met zakdoekjes en natte washandjes in de aanslag? Grote...

Wat poep zegt over de gezondheid

Wat poep zegt over de gezondheid

Poep is vies, toch? Wij in het westen zijn in ieder geval gewend om poep als viezigheid te zien en dat terwijl wel allemaal zo'n een keer per dag poepen. Poepluiers zien we meestal ook als vies, maar toch kan deze ontlasting ons helpen bij het peilen wat er binnenin...

Hoe het zit met buikpijn bij kinderstress

Hoe het zit met buikpijn bij kinderstress

Geeft jouw kind ook zo vaak ‘buikpijn’ op als klacht? Soms zie je de oorzaak meteen, maar net zo vaak is het een raadsel waar die buikpijn vandaan komt. Darmfloraspecialist Nienke Gottenbos vertelt over de oorzaak, het effect en wat je eraan doet. Dit artikel...

Mijn kind wilde niet eten (en dit is wat hielp)

Mijn kind wilde niet eten (en dit is wat hielp)

Als je kind niet wil eten (of nou ja, vooral geen groente), kan dat veel frustratie geven. Gedoe aan tafel, strijd, ongezelligheid en misschien ook wel zorgen. Al mijn kennis en goede ideeën ten spijt heb ik zo’n moeilijke eter in huis. In ons geval gaat het...

0