Bramenjam maken

door Gastauteur

Zo vanaf eind augustus zijn bramen rijp, als je de plekjes weet te vinden, dan kun je met een beetje mazzel emmers vol plukken. Heerlijk om zo los te eten, maar het is voor kinderen nog leuker om het ergens in te verwerken. 
Wij zijn een fietstocht gaan maken, op zoek naar nieuwe, ons onbekende bramenstruiken. Erg gezellig en ook nog leerzaam want er werd zo goed gezocht naar bramen dat ze steeds weer een struik of boom zagen die ze nog niet bij naam kenden. 

Na een halfuurtje rondfietsen vonden we een meterslange bramenstruik en plukten we ons emmertje vol. Het ene kind piepend over de stekels met drie bramen als resultaat, de ander wierp zich er in zijn enthousiasme zo’n beetje in, plukte handenvol en gaf geen kik. 

Eenmaal thuis hebben we er samen jam van gemaakt. Zo gedaan en grotere kinderen kunnen het bijna helemaal zelf doen.  

bramenjam maken recept

Ingrediënten
400 gram bramen

6 eetlepels geleisuiker 
1/2 eetlepel citroensap

Bereidingswijze
Doe de bramen in een kom water om te wassen en kijk ze goed na op achtergebleven steeltjes en beestjes. Daarna mogen ze in de pan, samen met de suiker en het citroensap. Je kunt er eventueel ook appel aan toevoegen, dan wordt de jam wat dikker. 

Kook de bramen tot ze heel zacht zijn, een minuut of acht. Daarna ga je de bramen zeven met een echte roerzeef. Flink hard werken voor de kleintjes want het draaien gaat niet heel gemakkelijk.
Zo pers je alle jam door de zeef en de pitjes die veel kindjes niet zo lekker vinden blijven achter. 
Doe de jam in een potje dat je hebt uitgekookt of in de vaatwasser is geweest, zo blijft de jam langer goed. De jam wordt pas wat dikker als het echt goed afgekoeld is. 

Boekentips

Word lid

In onze fijne online community verbind je met gelijkgestemden

Verder lezen

Verfrissende kinderboeken

Verfrissende kinderboeken

Na een koude winterdag met veel sneeuw en ijs - of gewoon een enorme plensbui, nestelen jullie je op de bank met een beker droommelk en een winters boek. Ninthe van zes en ik hebben vast wat boeken voor je uitgeprobeerd. Floortje leert schaatsen - Suzanne Buis, Cok...

Pastasalade vol verrassingen

Pastasalade vol verrassingen

Deze frisse nazomerse salade zit zo boordevol lekkere ingrediënten dat ieder kind daar wel zijn favoriete smaken in terug zal vinden. Pecannoten lijken op walnoten, maar bevatten geen blauwzuur waardoor de smaak veel toegankelijker is, kies een zachtsmakende...

Boekrecensie: De Wisseltante

Boekrecensie: De Wisseltante

In de Kanjerklas zitten alleen bijzondere kinderen. De een stottert, de ander is kleurenblind en de derde ontploft op zijn tijd (neem dit vooral heel letterlijk). Dat is heel normaal. Toch is er iets vreemds aan de hand met de kanjers van juf Karin. Wanneer er een...

Snel een boekenlegger maken

Snel een boekenlegger maken

Leuk hoor, al die kunstwerken van je kinderen, maar de deur van de koelkast hangt al snel vol. Wegstoppen in een doos is leuk voor later, maar je kan meer met de werkjes doen, zodat jullie er nu ook al plezier van hebben. Maak bijvoorbeeld een mooie boekenlegger. Dan...

‘Bij jou ziet het er allemaal zo eenvoudig uit’

‘Bij jou ziet het er allemaal zo eenvoudig uit’

Een tijdje geleden ging ik met ongekamde haren en mijn kinderen bij een lieve buurtmama thee drinken. Nadat ze haar koekje in de thee dipte, deelde zij al zuchtend en kreunend mee hoe vermoeiend zij haar moederschap op dat moment vond. 'En dan was er ook nog het...

Een recycletuin van kinderlaarzen en gebroken servies

Een recycletuin van kinderlaarzen en gebroken servies

In eerdere artikelen kon je al lezen over de ontdektuin, de kindermoestuin en de onkruidmoestuin. Gelukkig is er meer: de recycletuin! In plaats van naar het dichtstbijzijnde tuincentrum te gaan, loop je kringloopwinkels af, bekijk je kosteloos materiaal met...

LEES GRATIS HET INTERVIEW MET ALFIE KOHN

Het interview met de grondlegger van het onvoorwaardelijk opvoeden in je mailbox? Je ontvangt meteen ook de Kiindnieuwsbrief vol inspiratie (uitschrijven mag).

Het is gelukt, we gaan een mail naar je typen! (check ook je spamfolder)

0