Bramenjam maken

door Gastauteur

Zo vanaf eind augustus zijn bramen rijp, als je de plekjes weet te vinden, dan kun je met een beetje mazzel emmers vol plukken. Heerlijk om zo los te eten, maar het is voor kinderen nog leuker om het ergens in te verwerken. 
Wij zijn een fietstocht gaan maken, op zoek naar nieuwe, ons onbekende bramenstruiken. Erg gezellig en ook nog leerzaam want er werd zo goed gezocht naar bramen dat ze steeds weer een struik of boom zagen die ze nog niet bij naam kenden. 

Na een halfuurtje rondfietsen vonden we een meterslange bramenstruik en plukten we ons emmertje vol. Het ene kind piepend over de stekels met drie bramen als resultaat, de ander wierp zich er in zijn enthousiasme zo’n beetje in, plukte handenvol en gaf geen kik. 

Eenmaal thuis hebben we er samen jam van gemaakt. Zo gedaan en grotere kinderen kunnen het bijna helemaal zelf doen.  

bramenjam maken recept

Ingrediënten
400 gram bramen

6 eetlepels geleisuiker 
1/2 eetlepel citroensap

Bereidingswijze
Doe de bramen in een kom water om te wassen en kijk ze goed na op achtergebleven steeltjes en beestjes. Daarna mogen ze in de pan, samen met de suiker en het citroensap. Je kunt er eventueel ook appel aan toevoegen, dan wordt de jam wat dikker. 

Kook de bramen tot ze heel zacht zijn, een minuut of acht. Daarna ga je de bramen zeven met een echte roerzeef. Flink hard werken voor de kleintjes want het draaien gaat niet heel gemakkelijk.
Zo pers je alle jam door de zeef en de pitjes die veel kindjes niet zo lekker vinden blijven achter. 
Doe de jam in een potje dat je hebt uitgekookt of in de vaatwasser is geweest, zo blijft de jam langer goed. De jam wordt pas wat dikker als het echt goed afgekoeld is. 

Boekentips

Word lid

In onze fijne online community verbind je met gelijkgestemden

Verder lezen

Elke dag een waterijsje

Elke dag een waterijsje

Hoe kouder een gerecht, hoe zwakker de smaak is. Daarom een aantal ijslollyrecepten met honing of stevia als natuurlijke zoetkracht en smaakversterker. Voor de kleinsten kun je dit achterwege laten en kiezen voor de pure smaak van fruit. Als je zelf smoothies kunt...

Kinderboek: De sterrenplukmachine

Kinderboek: De sterrenplukmachine

'De Sterrenplukmachine' is een boek dat een (sterren)licht schijnt op verschillen tussen mensen. Het vertelt je dat deze verschillen er mogen zijn en dat de kracht van het verschil... verschil kan maken. Je hebt elkaar nodig om tot het maximale te komen, om elkaar aan...

Sprokkelmaaltijd: deel je eten a la Potluck

Sprokkelmaaltijd: deel je eten a la Potluck

Ze noemen het ook wel een potluck: een maaltijd waarbij iedereen iets deelt. Handig om rekening mee te houden: je kunt niet overal je gerecht opwarmen. Neem je iets mee dat je koud kunt eten, denk er dan ook aan dat het er bij aankomst nog fris uit moet zien. Verlepte...

Meer kleur in de boekenkast graag

Meer kleur in de boekenkast graag

Het is niet meer te houden: we snakken naar diversiteit! Ook in de kinderliteratuur willen we flink meer aan diversiteit in gender, liefde en kleur in de boekenkast. Toch is het nog goed zoeken naar kinderverhalen waarin er werkelijk diversiteit is. Kiind is al jaren...

Voortkabbelende kinderfilms zonder spanning en helden

Voortkabbelende kinderfilms zonder spanning en helden

'Chimpanzee' leek zo'n goede keuze. Een documentaire over een familie chimpansees in het regenwoud. Baby-chimpansee Oscar groeit op en leert klimmen, mieren eten, noten kraken en zijn eigen bedje van takken maken. Prachtige beelden, fijn om naar te kijken. Maar dan,...

Column: Yoga is stom!

Column: Yoga is stom!

Het is vakantie. Kerstvakantie nog wel. Alle tijd van de wereld, zou je denken. Toch hebben we vandaag geen tijd om naar de dierentuin te gaan en dat is onoverkomelijk belachelijk - volgens mijn vijfjarige. Vanmiddag geef ik een workshop ouder-kindyoga en daar heb ik...

GRATIS EDITIE KIIND

Lees Kiind stiekem lekker gratis. Download editie OER! Je ontvangt meteen ook de nieuwsbrief vol inspiratie - waarvoor je je ieder moment kunt uitschrijven.

Het is gelukt, we gaan een mail naar je typen! (check ook je spamfolder)

0