Leuk hoor, helpen in de keuken. Maar hoe regel je dat nou, zonder dat de boel in chaos eindigt, er tere vingertjes in plakjes gaan of kleine hoofdjes van het aanrecht kukelen? Want dat het goed is voor kinderen om mee te helpen in de keuken, is best logisch. Niet alleen raken ze op die manier betrokken bij de de weg die eten aflegt voordat je het in je mond stopt, het maakt eten ook leuker. Bovendien scheelt het weer een gedoodverfd moment achter een beeldscherm. Toch gaat dat niet vanzelf, dat helpen in de keuken. Zonder de kinderen gaat alles veel vlugger, dus laat je dat helpen algauw zitten. Hoe maak je het makkelijk en leuk? We vroegen het onze experts: jullie, de ouders van jonge kinderen.
Lees ook: Easy peasy.
SCHERP MES
Snijden met een echt mes, een speciale kinderversie of juist een bot exemplaar? Onderzoeker Jean Liedloff leerde dat kinderen die op jonge leeftijd leren omgaan met serieuze materialen zoals messen, daar prima mee overweg konden.
Joyce: Ik laat de kinderen helpen met een Kiddi-Kutter. Zo kunnen ze wel bijvoorbeeld een paprika snijden, maar niet in hun vingers. Als ik me niet druk hoef te maken over hun vingers, is het al een stuk ontspannener met 2 kinderen in de keuken.
Roseline: Vanaf 1,5 jaar ofzo hielp ze mee. Eerder misschien al. Al vrij snel een scherp mes gegeven en het goed voor gedaan. Ze heeft één keer in haar vinger gesneden, en dat was nadat ze al een paar maanden ervaring had. Ik heb wel een heel voorzichtig kind, dat scheelt. Nu is ze 3, en vertelt ze papa precies hoe iets moet. Groenten wassen en met water kliederen is ook een groot succes! Dingen afwegen is nu weer leuk, ik zeg welke cijfers er op de weegschaal moeten komen, en zij werkt daar ongeveer naar toe. Melk gieten en precies bij het juiste streepje stoppen kan ze ook al een tijdje. Nog even, en ze doet het helemaal zelf. Ons motto ‘van proberen kan je leren’ passen we ook toe in de keuken. Genoeg tijd hebben is wel belangrijk.
Kelly: Ook hier direct met een scherp mes (hoe tegenstrijdig het ook klinkt, dan heb je minder ongelukjes). Koken, bakken, roeren proeven. Alles leren kennen en herkennen. Onbekend maakt onbemind is ons motto.
Vrij en verbindend spelen
Met niets of duurzaam speelgoed
Ons motto ‘van proberen kan je leren’ passen we ook toe in de keuken
EVEN NIÉT HELPEN IN DE KEUKEN
En soms moet je het gewoon even laten voor wat het is. Niet elk kind draagt bij tot een gezellige kook-ervaring, en niet elke dag leent zich voor een samenwerking in de keuken. Morgen weer een dag!
Zo geeft Meryl aan: ‘Pffff toevallig net geprobeerd met mijn 5-jarige tornado. Maar ik heb hem weg gestuurd want het werd echt niks. Binnenkort maar weer eens proberen.’
LEUKE GERECHTEN
En bij welke gerechten laat je je kinderen nu meedoen? Het simpelste is de dagelijkse monkey platter. Een hoop lekkere dingen op een bord, eigenlijk. Maar alles is mogelijk.
Eva: Zelf pizza versieren!
Chris: Hier vanochtend samen koekjes gemaakt.
Lisanne: Mijn zoontje van ruim 2 helpt al sinds hij 1.5 is mee in de keuken. Hij helpt vaak met champignons, uien, groente, fruit schoonmaken/snijden, sausje maken, lasagnebladen, of een cake bakken.
PER ONGELUK GROENTE!
Tijdens het meehelpen komt het voor dat kinderen dingen in hun mond stoppen. Een ladinkje extra tomaatjes, wortel en andere rauwkost kan slim zijn om bij de hand te hebben.
Taddy: Mijn zoontje van 2 helpt heel vaak mee in de keuken. Ik laat hem groenten en fruit snijden. We maken samen smoothies. We bakken samen koekjes. Ik weet niet of het daaraan ligt… maar hij lust echt bijna alles!
Nanda: Ja! Mijn dreumes staat op een learning tower (leertoren) naast me en wast groente / eet de groente op.
Sandra: Oja…ik koop altijd extra groenten want tijdens het snijden verdwijnt er altijd wat – heel vreemd.
TOEGANKELIJKE KEUKEN
Om je kinderen succesvol en zelfredzaam in de keuken aan de slag te zetten, is het fijn als ze er goed bij kunnen. (Okee, en dat ze achter bepaalde deurtjes niet kunnen komen, zet die dus op slot).
Kimberley: Mijn dochter van drie helpt sinds ze krap 2 jaar is met uitkiezen van de groenten. Nu knakt ze de boontjes en snijdt ze paprika’s in stukjes. Ze maakt zelf pannenkoekbeslag. Als ze wil helpen afwassen doe ik de afwas en staat zij ernaast aan het aanrecht met een spons en sopt zij de schone vaat nog een keer.
Esther: Ze helpen vanaf kleins af aan mee in de keuken. Vanaf een jaartje of twee op het aanrecht erbij zitten en de aardappels in de pan gooien. Onder begeleiding de koffiemaker bedienen en weer een jaartje ouder met een bot mesje helpen snijden. Nu de jongste 5 is snijdt hij zelf wortel en komkommer in stukjes. Als je ze goed begeleidt en uitlegt wat een mes doet en kan veroorzaken dan kan er heel veel. Mijn gouden tip is om er tijd voor uit te trekken en het vooral heel leuk te vinden dat ze dit willen en het dus laten gebeuren. Jong geleerd is oud gedaan.
Marieke: Dochter (3) heeft zojuist de gehaktballen voor de soep gedraaid. Een gedeelte van de tomaten gesneden en de kruiden door de soep gegooid. Ze wil altijd helpen, maar doe het alleen als ik tijd genoeg heb en zelf ook relaxed ben, anders loopt ze alleen maar in in de weg.
Ing: We hebben een learning tower (leertoren) en dat is ideaal! Ik begin met groente wassen en snijden, zij krijgt een stuk wat zij mag snijden. En opeten. Daarna kan ik verder met dingen waar ik juist geen hulp bij hoef. Tegen de tijd dat zij klaar is met snijden/eten kan ik de pannen aanzetten. Dan gaat zij meestal in haar eigen keukentje verder. Dochter is bijna 2,5, maar dit doen we al een flinke tijd zo.
Doe meer inspiratie op met: Goed vies. Het nieuwe gezond, 100% suikervrij, Easy peasy.
Beeld: Nina Olivari
