Maak knollensoep én een lantaarn voor Sint Maarten

door Jannie

In november zijn de knollen volop verkrijgbaar bij de boer en ook in de supermarkt. Wij maakten er een stevige soep van.

Met het Sint Maartenfeest is het een traditie om lantaarns te maken; een lichtje in de donker wordende dagen. Dat kan van papier, maar ook heel goed van een knol! Kinderen vanaf een jaar of zes kunnen dit met een beetje hulp!

recept knollensoep

Ingrediënten:

1 knolselderij
3 of 4 aardappels (ongeveer formaat vuist)
1 uitje
1 teentje knoflook
1 bouillonblokje
peterselie

recept knollensoep

recept knollensoep

Bereidingswijze

Schil de knolselderij en aardappelen en snijd ze in blokjes. Doe dit in een pan met ruim water. Laat het koken tot het goed gaar is. Fruit ondertussen het gesnipperde uitje en een fijngemaakt teentje knoflook in een pannetje. Wanneer de knolselderij en aardappel goed gaar zijn, voeg je er een bouillonblokje aan toe en eventueel nog wat meer water. Maak dit glad met een staafmixer of blender of bewerk het met een stamper. Voeg vervolgens de knoflook en ui toe aan de soep. Als extraatje kun je wat walnoten door de soep doen.

 

Lantaarn

In plaats van de knol te schillen, kun je ook de knol uithollen. Van de uitgeholde knol kun je een mooie lantaarn maken door figuurtjes eruit te snijden. 

recept knollensoep

Boekentips

Word lid

In onze fijne online community verbind je met gelijkgestemden

Verder lezen

Bouw een driepoot voor je kampvuur

Bouw een driepoot voor je kampvuur

Fikkie stoken kunnen we al. En nu willen we erboven koken! Daarvoor hebben we een driepoot nodig. Nu kun je in de winkel kant en klare, stevige ijzeren versie kopen, maar wij maken hem zelf! Wat je nodig hebt Drie lange, stevige takken of bamboestaken van 1,5 tot 2...

Proefjesfeest als kinderpartijtje

Proefjesfeest als kinderpartijtje

Voor kleine en grote onderzoekers is een proefjesfeest een droom die uit komt. Het vraagt wat voorbereiding om alle materialen in huis te krijgen, maar dan heb je ook wat. Kinderen doen graag dingen zelf, daarom is het handig om de proefjes aan te passen aan de...

Wees gastvrij en maak een logeerhuis voor pissebedden

Wees gastvrij en maak een logeerhuis voor pissebedden

Overal in de natuur waar je iets optilt zal je ze tegenkomen: pissebedden! Die kleine gordeldierachtige wezentjes met wel 14 kriebelpootjes en geweldig huidpantser. Het zijn geen insecten of spinnen, wist je dat? Het zijn kleine schaaldieren die zelfs hier op land nog...

Zomer zonder zorgen

Zomer zonder zorgen

Met de voorbereiding op de zomervakantie denken we meestal alleen aan op reis gaan en dat terwijl de meeste mensen vooral thuis zullen zitten met hun kroost! Wanneer je schoolgaande kinderen hebt is het verstandig je hier op voor te bereiden. Je kinderen missen het...

Labeldoekje voor de zintuigen van je kind

Labeldoekje voor de zintuigen van je kind

Dit labeldoekje heeft veel uitdagends te bieden voor de zintuigen. Door het plastic zakje dat erin zit, kraakt het doekje. De kleurtjes zijn fel en contrasterend, wat interessant is om te zien en de stofjes voelen allemaal anders vanwege de verschillende structuren....

Gezonde lunchideeën: Spinazieweek

Gezonde lunchideeën: Spinazieweek

In het artikel Gezonde lunch heb je kunnen lezen waarom het belangrijk is om een goede lunch en een gezond tussendoortje mee te geven. In de praktijk is dat misschien niet altijd even makkelijk, zeker als je gewend bent aan een paar boterhammen en een appel als...

0