Gezonde lunchideeën: avocadoweek

door Gastauteur

In het artikel Gezonde lunch heb je kunnen lezen waarom het belangrijk is om een goede lunch en een gezond tussendoortje mee te geven. In de praktijk is dat misschien niet altijd even makkelijk, zeker als je gewend bent aan een paar boterhammen en een appel als tussendoortje. Daarom komt Kiind met verschillende weekmenu’s: vorige maand stonden er allerlei gerechtjes met paprika op het menu, deze week krijg je allerlei recepten met avocado van ons. Het voordeel van het gebruiken van een weekmenu is dat je niet veel verschillende boodschappen hoeft in te slaan om je kinderen een gezonde lunch mee te geven. Daarnaast geef je je kind zo elke dag die groente mee die hij misschien nog niet zo goed kent. Na zo’n tien keer proeven is een kind gewend aan de smaak en dat gaat met een weekmenu snel en makkelijk.

Weekmenu avocado

De avocado is een heel zachte vrucht waar weinig kinderen moeite mee zullen hebben. Avocado is heel voedzaam, een bron van proteïne, kalium en ijzer.

Maandag: avocado-wrap
Dinsdag: pastasalade
Woendag: avocado op brood
Donderdag: fruitsalade
Vrijdag: guacemole

Maandag

Neem een wrap en besmeer deze met een laagje geitenkaas. Snijd een stuk avocado en een stuk peer in kleine blokjes en verdeel dit over de wrap. Vouw hem dicht met eventueel een stuk aluminiumfolie rond de onderkant om uit elkaar vallen te voorkomen. Een of twee wraps is voldoende als complete lunch.


Avocado is een bron van proteïne, kalium en ijzer

Dinsdag

Kook wat pasta, snijd een stuk komkommer, een stuk avocado en een paar kleine asperges uit een potje in hapklare stukjes. Meng dit door de pasta en besprenkel met honing-mosterddressing. Deze maak je snel door anderhalve theelepel honing, een theelepel mosterd, een eetlepel wittewijnazijn en twee eetlepels olijfolie te mengen. Eventueel kan je nog wat knoflook of peper toevoegen om het af te maken.

Woensdag

Besmeer brood met een zachte roomkaas, beleg met reepjes avocado en eventueel kleine stukjes tomaat.

Donderdag

Geef je kind naast het gewone brood een lekker frisse fruitsalade mee. Avocado is lekker in combinatie met banaan, peer, sinaasappel en grapefruit.

Vrijdag

Maak een bakje verse guacemole: prak een zachte avocado fijn, snijd een tomaat en een lenteuitje in heel fijne stukjes. Meng alles door elkaar met een klein beetje knoflook, citroensap, peper en zout. Geef daarbij een bakje rauwkost – bijvoorbeeld stukjes wortel, paprikareepjes, bleekselderij of komkommer.

 

 

 

Boekentips

Word lid

In onze fijne online community verbind je met gelijkgestemden

Verder lezen

Een naamslinger als kraamcadeau

Een naamslinger als kraamcadeau

Als kraam- of verjaardagscadeau doet deze naamslinger het erg goed! Voor dit project gebruik je restjes stof of gerecyclde materialen, dus het kost je bijna niets behalve wat tijd. Benodigdheden * Biaisband * Garen * Stofjes * Vilt Knippen Je hebt zoveel vlaggetjes...

Hoe gebruik je wasbare billendoekjes?

Hoe gebruik je wasbare billendoekjes?

Ik kan best wel schrikken als we weer een volle vuilniszak in de kliko gooien. Daarom driewerf hoera voor alles wat ook wasbaar kan! Wasbare luiers, maandverband, zoogcompressen... en wasbare (billen)doekjes! Overstappen van wegwerp naar wasbaar is een verandering in...

Thuis op vakantie: waan je in Turkije!

Thuis op vakantie: waan je in Turkije!

Ooit gingen we al een keer (maar ook weer niet echt) naar Italië. Ook nu brengen we je een heel eind weg terwijl je eigenlijk gewoon thuis bent. We gaan naar Turkije! Naast zon, zee, opdringerige verkopers en all inclusieve hotels kun je bij Turkije ook...

De slaapkamers van samenslapers: Co-sleeping in beeld

De slaapkamers van samenslapers: Co-sleeping in beeld

De slaapkamer: daar moeten we het nodig over hebben. Want samen slapen, we schrijven er vaker over. Omdat we het de meest natuurlijk en dus logische manier van slapen vinden. Omdat het zo praktisch is in combinatie met nachtvoedingen. Maar de meubelmarkt speelt...

Buitenspeelkeuken: Maak een mud-pie kitchen voor in de tuin

Buitenspeelkeuken: Maak een mud-pie kitchen voor in de tuin

De buitenspeelkeuken uit het artikel 'Een spannende ontdektuin', ook wel mud pie kitchen genoemd, is een grote hit! Veel ouders maakten een mud pie kitchen of hebben er een die ze graag willen delen met ons. Daarom hieronder een foto-overzicht van al die buitenkeukens...

Poppenkleertjes maken van een oude sok

Poppenkleertjes maken van een oude sok

Een pop is voor kinderen onmisbaar bij hun rollenspel. Leuke kleertjes die kinderen zelf kunnen naaien, maakt het helemaal af. Heel eenvoudig is dit setje ondergoed. Nodig:Een eenzame sokSchaarNaald en draad Het onderbroekje maak je uit het gedeelte van de...

GRATIS EDITIE KIIND

Lees Kiind stiekem lekker gratis. Download editie OER! Je ontvangt meteen ook de nieuwsbrief vol inspiratie - waarvoor je je ieder moment kunt uitschrijven.

Het is gelukt, we gaan een mail naar je typen! (check ook je spamfolder)

0