Frisse mangosalade

door Jannie

Deze simpele salade is heerlijk zoet. Het is heel gemakkelijk om te variëren met deze basis. Omdat er lekker veel fruit in zit, zijn de meeste kinderen erg gecharmeerd van dit bijgerecht.

Ingrediënten:

veldsla

2 mango’s

1 komkommer

handje zonnebloempitjes

olie

peterselie

Bereidingswijze:

Maak de veldsla schoon door de eventueel achtergebleven stukjes wortel te verwijderen en de blaadjes af te spoelen. Schil de mango’s en snijd er reepjes van. De mango kun je vervangen door allerlei ander fruit. Bijvoorbeeld verse ananas, banaan, frambozen of een mix. Zolang het fruit maar helemaal rijp is, is het goed. Maak blokjes van de komkommer. Doe de zonnebloempitjes erbij en mix het geheel door elkaar.

Maak de peterselie klein en meng het door de olie. Sprenkel nu de olie over de salade.

Eet smakelijk!

Boekentips

Jagen, verzamelen, opvoeden | Michealeen Doucleff
How2talk2kids | Adele Faber
Temperamentvolle kinderen | Eva Bronsveld
Onvoorwaardelijk ouderschap | Alfie Kohn

Word lid

In onze fijne online community verbind je met gelijkgestemden

Word lid van onze community

Verder lezen

7 x zelfstandig vermaak zonder scherm

Zelfstandig vermaak van de kinderen terwijl jij even kunt koken of dat ene telefoontje doen? Een snelle oplossing voor dit probleem is natuurlijk het aanknippen van een scherm. Maar wat nu als je liever wil dat je kinderen zich zonder schermpje vermaken, omdat het op...

Handdoek wordt aankleedkussenhoes

Supersnel en heel eenvoudig zelf te maken met deze tutorial: een hoes voor het aankleedkussen. Gebruik hier bijvoorbeeld oude strandlakens voor. Leg het aankleedkussen op de stof en knip een rechthoek die 15 à 20 centimeter groter is dan het kussen. Knip nu bij elke...

Groenteverstoppertje: simpel recept voor groenteburgers

Zelf groenteburgers maken is niet heel lastig of tijdrovend en geeft een hoop voldoening. Het is een stuk goedkoper dan vleesvervangers uit de winkels, zeker als je restjes groente van vorige dagen gebruikt. Door het gebruik van soja in vleesvervangers zijn deze niet...

Herfstslinger knutselen met natuurmaterialen

De herfst is het verzamelseizoen bij uitstek voor peuters en kleuters. Als de herfsttafel klaar is, spinnenwebben en eikelpoppetjes gemaakt, de pannetjes van het keukentje vol zitten met kastanjesoep en eikeltjesprut, maak dan eens een herfstslinger. Verzamel als...

Muziek maken met je gezin

Muziek dóét iets met je. Zingen activeert een heel ander hersengebied dan gewoon praten. Kinderen reageren vaak heel uitgesproken op muziek. Toch is muziek niet een veelbesproken onderwerp in de opvoeding. Wat is er zo bijzonder aan muziek en hoe gebruik je muziek in...

Raamkristallen vouwen en knippen

Vouw-en-knip kristallen zijn leuk om in de winter de ramen of de seizoenstafel mee te versieren. Het idee is zo simpel en toch magisch voor een kind; met wat simpele knipjes ontstaan de mooiste vormen. Je hebt alleen vouwblaadjes en een schaartje nodig. Het werkt het...