Notengehaktballetjes maken

door Jannie

Noten zijn een goede eiwitbron en daarom een prima vleesvervanger. Deze ‘gehakt’balletjes van noten zijn daarom heel geschikt wanneer je aardappelen-groente-vleesvervanger wilt eten. Koud zijn de balletjes een lekkere snack. Op een spies, samen met wat groente, is het heerlijk voor op de barbecue!

Ingrediënten:

300/400 gram noten naar keuze (cashewnoten, walnoot, hazelnoot, pinda, amandelen, pecannoten, etc. Een mengsel is het lekkerst)
3 eieren
half (oud) bruin brood
1 grote ui
teentje knoflook
olijfolie
ketjap
zout en kruiden naar keuze
bakboter

notengehaktballetjes recept

Bereidingswijze:

Snipper de ui, pers de knoflook en fruit dit in de olijfolie. Schep het uit de pan en bewaar het in een grote mengkom. Maak de noten en het brood fijn en doe dit bij de ui en de knoflook. Voeg de eieren, een scheutje ketjap, de kaas en kruiden toe en meng de massa. Als de massa te droog is om er balletjes van te draaien kun je wat water toevoegen.
Draai balletjes en bak ze in een braadpan met wat boter gaar. Het is gaar als de bal van binnen droog en stevig is. Natuurlijk kun je de balletjes ook op een spies prikken en roosteren op de barbecue.

Boekentips

Word lid

In onze fijne online community verbind je met gelijkgestemden

Verder lezen

Ballonbal voor onderweg

Ballonbal voor onderweg

Een bal is fantastisch speelgoed voor kleine en grote kinderen. Vanaf dat baby's kunnen kruipen of tijgeren vinden ze het al geweldig om zelf een bal weg te rollen en dan er achteraan te gaan. Hoe ouder kinderen worden, hoe meer balvaardigheid ze krijgen: rollen,...

Vieze activiteiten voor binnen en buiten

Vieze activiteiten voor binnen en buiten

Vies worden is belangrijk! Kinderen moeten de mogelijkheden krijgen om volop te onderzoeken en experimenteren, omdat ze daar veel van leren. Bovendien blijkt het ook belangrijk voor de gezondheid te zijn om vies door het leven te gaan. Daarnaast worden kinderen rustig...

Het genoegelijke leven zonder hysterische kindermuziek

Het genoegelijke leven zonder hysterische kindermuziek

Kinderen krijgen is erg leuk, maar de rotzooi die je erbij krijgt, vind ik een stuk minder charmant. Lelijk speelgoed, stomme kindertelevisie, maar ook irritante kinderhitjes kunnen de pret goed drukken. Wat te kiezen: de hysterische elektropopliedjes of de...

Freestyle borduren: echt niet stoffig!

Freestyle borduren: echt niet stoffig!

Heb jij dat ook? Je gaat ervoor zitten om een patroon te volgen om iets creatiefs te maken. Handig, een werkbeschrijving voor een borduurwerk. Dan hoef je het niet meer zelf te bedenken. Je leest het eerste stukje van de werkbeschrijving met steeknamen, kleurnummers...

Inspiratie voor je herfsttafel!

Inspiratie voor je herfsttafel!

Na onze oproep een foto te delen van jullie herfsttafels ontvingen we een heleboel foto’s. Wat mooi om te zien hoeveel mensen een tafereeltje maken. Maar wat is er, behalve dat het gezellig staat, nu eigenlijk zo belangrijk aan een seizoenstafel? Haal de seizoenen...

Kerstversiering knutselen met het hele gezin

Kerstversiering knutselen met het hele gezin

Bomen met roze ballen, kunstige kerststukjes, bomen met vlinders en bomen met bloemen. Dansende kerstmannen en bomen volgepropt met slingers. Op de kop hangende bomen en bomen met duizenden lampjes. Glitter de glitter, het kan niet op! De ene boom is nog mooier dan de...

GRATIS EDITIE KIIND

Lees Kiind stiekem lekker gratis. Download editie OER! Je ontvangt meteen ook de nieuwsbrief vol inspiratie - waarvoor je je ieder moment kunt uitschrijven.

Het is gelukt, we gaan een mail naar je typen! (check ook je spamfolder)

0