Pastasalade met Italiaanse zon

door Gastauteur

Een heerlijke Italiaanse maaltijdsalade voor warme dagen!

 

Ingredienten:

200 gram volkoren penne
een bakje mozzarellabolletjes
een zak rucola
400 gram (cherry)tomaatjes
2 zongedroogde tomaatjes
verse basilicum
beetje citroensap
2 el witte wijnazijn
6 el olijfolie

Bereidingswijze:
Kook de penne al dente volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat het afkoelen. 
Snijd de tomaten in kleine stukjes of halveer de cherrytomaatjes. 
Meng witte wijnazijn, olijfolie en citroensap en voeg daar de fijngesneden zongedroogde tomaatjes en basilicum aan toe. Naar smaak eventueel nog andere kruiden: dille, peterselie, knoflook, peper. In een glazen potje is het makkelijkst: deksel erop, flink schudden en de vinaigrette is klaar. 

Doe de pasta, tomaten en mozzarella in een mooie schaal, sprenkel de vinaigrette eroverheen en serveer op een bedje van rucola. 

Boekentips

Word lid

In onze fijne online community verbind je met gelijkgestemden

Verder lezen

Klaas Vaak-feest als kinderpartijtje

Klaas Vaak-feest als kinderpartijtje

Het sprookje van Klaas Vaak gaat over een kabouter die zand strooit bij slapende kinderen, zodat zij heerlijk kunnen dromen. Op een Klaas Vaak-partijtje komt dan ook veel zand en slaperigheid voor. Benodigdheden Een slaapmuts voor elk kind Witte A3 vellen Droog...

13x Zo word je een hippie

13x Zo word je een hippie

Nu we ons op de redactie ter voorbereiding op hét festival elke dag helemaal onderdompelen in het flowerpower tijdperk komen we steeds meer in de hogere hippie sferen. Pakken we de jaren zestig idealen erbij dan blijken we stiekem al best wel...

10 x DIY Hippie style

10 x DIY Hippie style

Heb je ook zo’n zin in ons hippie festival? Om nog meer in de stemming te komen en om te arriveren in stijl hebben we 10 leuke ideetjes voor je verzameld. Hippie style! Kleren maken de hippie Maak van je oude jeans, of die van je kind, een seventies...

Powergames: speelse manier om als kind de controle te hebben

Powergames: speelse manier om als kind de controle te hebben

De overgang van lieve baby naar stampvoetende dreumes en peuter is een zeer verrassende verandering. Er blijkt ineens een enorme behoefte aan autonomie in dat kleine mensje te zitten. En eigenlijk is dat helemaal niet gek. Want met alle nieuwe vaardigheden komen ook...

Het genoegelijke leven zonder hysterische kindermuziek

Het genoegelijke leven zonder hysterische kindermuziek

Kinderen krijgen is erg leuk, maar de rotzooi die je erbij krijgt, vind ik een stuk minder charmant. Lelijk speelgoed, stomme kindertelevisie, maar ook irritante kinderhitjes kunnen de pret goed drukken. Wat te kiezen: de hysterische elektropopliedjes of de...

Frisse mangosalade

Frisse mangosalade

Deze simpele salade is heerlijk zoet. Het is heel gemakkelijk om te variëren met deze basis. Omdat er lekker veel fruit in zit, zijn de meeste kinderen erg gecharmeerd van dit bijgerecht. Ingrediënten:veldsla2 mango's1 komkommerhandje...

DOWNLOAD GRATIS EBOOK

Lees 'Zo bereid je je voor op je baby'. Je ontvangt meteen onze zinnige nieuwsbrief (waarvoor je je uiteraard op ieder moment kunt uitschrijven)

Het is gelukt, we gaan een mail naar je typen! (check ook je spamfolder)

0