Zomers gezond kinderontbijt met de smoothiebowl

door Sandii Zachte

Smoothies zijn heel lekker, maar ze hebben een nadeel: je drinkt ze te snel. Kauwen is belangrijk, zoals ook De Groene Vrouw Nienke Gottenbos zegt:

‘Bij het wegklokken van een groene smoothie (lekker makkelijk, zo hup voor je werk in de file) sla je een hele verteringsstap over. Een belangrijke: kauwen. We hebben snijtanden (voor vlees) en kiezen (voor vezelige groenten). Die hoor je te gebruiken. In de mond wordt de voeding die je eet gemengd met het speeksel. Daarin zitten al enzymen, vooral van het soort die je nodig hebt om zetmelen en fruitsuikers te kunnen verteren, maar ook eiwitten en vetten worden alvast een beetje afgebroken door het vermengen van je voedsel met speeksel.’

Oké duidelijk. Kauwen dus.

Dat kan met de smoothiebowl! Wat heb je nodig? Een blender of staafmixer, fruit, iets vettigs en hapdingen.

Ik gebruikte veel bevroren fruit, maar dat is wel heel koud, een beetje te koud voor de ochtend. Misschien is dat lekkerder in de middag. Dus, regel vooral vers fruit. Gebruik iets vullends zoals banaan, mango of avocado en doe daar wat je wilt doorheen. In de smoothiebowl op de staande foto zit banaan, aardbei, framboos, komkommer en zonnebloempitten. Mik hier een lepel kokosvet doorheen of notenpasta, want door de vetten neem je de vitaminen veel beter op. Pureer het hele zaakje. Nee, niet het hele zaakje, stop! Houd wat fruit apart.

Lees ook: De poepdokter | Nienke Gottenbos

In een smoothie doe ik ook altijd water, anders is het niet drinkbaar, maar dat hoeft nu niet. Schenk de smoothiemix in een kom. Doe er nu van alles in. Ik legde er aardbeien, noten en zaadjes bovenop. Dingen waar je op moet kauwen, daar gaat het om.  En je kunt volop variëren. Ik laat 2 versies zien:

Hieronder een smoothie van: Mango – spinazie – banaan – kokosmelk – 1 el kokosolie
Topping van: walnoot, zonnebloempitten, amandel, cashewnoten, mango, kokos (ook lekker met verse stukjes kokosnoot)

Hieronder een smoothie van: banaan – aardbeien – frambozen – komkommer – 1 el notenpasta
Topping van: cashewnoten, zonnebloempitten, aardbeien

Hij is er ondersteboven van.

Boekentips

Word lid

In onze fijne online community verbind je met gelijkgestemden

Verder lezen

6 tips voor lichaamsbeweging opbouwen na je bevalling

6 tips voor lichaamsbeweging opbouwen na je bevalling

Hoe start je na je bevalling weer met je conditie opbouwen, met lichaamsbeweging en jezelf sterker maken? 1 doe dutjes De eerste 6 weken na je bevalling kosten je lichaam en geest enorm veel energie. Zorg ervoor dat je elk moment voor een dutje pakt. In je slaap vul...

Voeding met gebakken lucht

Voeding met gebakken lucht

'Mama weet waarom...' Het is de slogan van een bekend merk babyvoeding. Maar, vraag ik me steeds vaker af, weet mama wel echt waarom een bepaald product goed is? En nog belangrijker, weten mama en papa eigenlijk wel wat er precies in zit? Een koekje boordevol vezels,...

Vies is zo gek nog niet

Vies is zo gek nog niet

Er is niets heerlijker dan een van de eerste echte lentedagen door te brengen in het park. Picknickkleed mee, appelsap en biscuits; succes gegarandeerd! Dat daarmee ook water en – hele bergen – zand op het menu staan, nemen wij op de koop toe. Er is altijd...

Zing maar! (ook als je er niks van kan)

Zing maar! (ook als je er niks van kan)

Zingen, doen we dat niet allemaal? Zelfs als je zogenaamd niet kunt zingen, amuzikaal bent of gewoon bang dat je klinkt als een krolse kat, zit het zingen in ons systeem. Onder de douche, in je eentje in de auto of stilletjes met je baby in je armen - zingen komt...

Waarom weinig schermpjestijd echt belangrijk is

Waarom weinig schermpjestijd echt belangrijk is

Schermen of geen schermen? Dat is dé vraag. Of in ieder geval eentje die ons allemaal bezighoudt. Want is het kijken naar schermpjes nu slecht of juist goed? En hoe ga je ermee om als je wel kiest voor een scherm maar geen lethargisch hangkind wil met vierkante ogen?...

Alles over kant-en-klaar beleg

Alles over kant-en-klaar beleg

Je baby is zes maanden dus je bent waarschijnlijk begonnen met bijvoeden. Natuurlijk geef je groenten en fruit en je kunt daarbij veel soorten al geven. Onder dit artikel vind je een link naar het voedselintroductieschema, waar in staat wat je wanneer kunt geven. Het...

0